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Gastronomía Internacional

Gastronomía Internacional

» Título: Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Internacional

El Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Internacional es un profesional técnico con competencias para elaborar ofertas gastronómicas en cocina típica tradicional chilena e internacional y en vinos, bebidas y licores, de acuerdo a los requerimientos del cliente, a los estándares de la industria gastronómica y a la legislación vigente, velando por las condiciones de higiene, seguridad y costos, en un contexto de amabilidad, cortesía, responsabilidad social y sustentabilidad.

La malla curricular se caracteriza por tener un alto contenido práctico, orientada hacia el desarrollo de competencias para el trabajo, lo que constituye el sello distintivo de los profesionales formados en AIEP.
» Campo Laboral
Este técnico está capacitado para desempeñarse en restaurantes, hoteles, casinos, cruceros, clínicas, resorts, empresas de banquetería y, en general, en toda empresa o institución que ofrezca o tenga servicio de preparación de alimentos.

Las competencias adquiridas durante su formación lo facultan, al mismo tiempo, para generar sus propios espacios de trabajo, a través la creación y gestión de Pymes y la prestación de servicios en el ámbito de la gastronomía, banquetería y pastelería.
» Apoyo Académico
El proceso de formación contempla diversos mecanismos de apoyo académico para los estudiantes, de modo de cautelar su avance curricular y el logro de sus aprendizajes.
» Prácticas Profesionales
El plan de estudios contempla Prácticas profesionales de carácter obligatorio al término del segundo y cuarto semestre.
» Obtención de Título Técnico AIEP
Una vez completado y aprobado el Plan de Estudios hasta el 4° semestre, los estudiantes optan al Título de Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Internacional, cumpliendo con la Práctica Profesional de 400 horas pedagógicas.
» Opción de Certificación Internacional
La certificación de Kendall College le permitirá a los egresados operar con altos estándares de calidad en la industria gastronómica, tanto a nivel nacional como internacional, ampliando su campo laboral dado que Kendall College es una marca reconocida en el mundo entero.
Requisitos:
• Tener el 100% de los módulos del Plan de Estudios aprobados hasta el 5° semestre.
• Tener aprobado el Examen Integrado teórico-práctico del 1er semestre.
• Cumplir con la Práctica Profesional del 2° semestre.
• Aprobar el Examen Integrado del 5° semestre, realizado por Kendall, en Chile.
• Cumplir con la Práctica Profesional del 5° semestre.
» Duración
4 semestres con Título AIEP.
5 semestres con certificación de Kendall College, en Chile.
» Requisitos de Ingreso
Licencia de Enseñanza Media y salud compatible con el ejercicio profesional.
» Horarios
Diurno
Vespertino
*Consulte por jornada disponible en su Sede
» Carrera Acreditada 
5 años
Vigencia hasta 28/12/2020
Modalidad Presencial
Sedes Antofagasta, La serena, Barrio Universitario, Providencia, Viña del Mar, Valparaíso, Rancagua, San Fernando, Talca, Concepción, Los Ángeles, Temuco, Osorno y Puerto Montt
Jornada Diurna y Vespertina 
Carrera Acreditada por Agencia Acreditadora de Chile A&C
Acuerdo Acreditación Aquí
5 años
Vigencia hasta 28/12/2020
Modalidad Presencial
Sedes Antofagasta, La serena, Barrio Universitario, Providencia, Viña del Mar, Valparaíso, Rancagua, San Fernando, Talca, Concepción, Los Ángeles, Temuco, Osorno y Puerto Montt
Jornada Diurna y Vespertina 
Carrera Acreditada por Agencia Acreditadora de Chile A&C
Acuerdo Acreditación Aquí

5 años
Vigencia hasta 29/12/2020
Modalidad Presencial
Sede San Joaquín
Jornada Diurna y Vespertina
Carrera Acreditada por Agencia Acreditadora de Chile A&C
Acuerdo Acreditación Aquí



 

Instituto Profesional AIEP

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Acreditado
Casa Central: Av. Santa María 0792
Providencia, Santiago.
Fono Admisión 600 450 1500
Fono Servicio al Estudiante 600 585 5050 Horarios de atención:
Lunes a viernes de 9:00 a 18:30 horas.
Contacto para Estudiantes: servicioalestudiante@aiep.cl
Contacto para Prensa: prensa@aiep.cl
Contacto Comunicación Institucional: comunicaciones@aiep.cl

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