“Sostenibilidad para mí es hacer lo correcto. Vivir en armonía con visión de largo plazo con todos y todo lo que nos rodea”. Con estas palabras Zdenka Astudillo, directora ejecutiva de Sistema B y quien dictó una charla magistral, resumió la importancia y trascendencia del “V Encuentro Latinoamericano de Sustentabilidad: Cultura sustentable”, llevado a cabo por la Red Campus Sustentable y AIEP.
El encuentro fue encabezado por la rectora Loreto Ferrari, las máximas autoridades de AIEP, representantes de Red Campus Sustentable, del Ministerio del Medio Ambiente, de la Seremi de Salud, directores de sedes, de Escuelas, colaboradores y estudiantes.
El objetivo principal fue promover la reflexión y el intercambio de experiencias sobre la importancia de la cultura en la construcción de sociedades sostenibles, a través de actividades participativas que involucraron a estudiantes, docentes, representantes de instituciones de educación superior, socios comunitarios y a los sectores público y privado.
Un ejemplo que seguir
Pero además en la ocasión se reconoció a las instituciones de educación superior que alcanzaron el nivel dos del Acuerdo de Producción Limpia (APL II).
Cabe recordar que el 17 de enero de 2022 comenzó la implementación del segundo acuerdo de producción limpia a través de la Red Campus Sustentable, como un compromiso de las instituciones de educación superior con su comunidad educativa, implementando acciones sustentables en materia energética, manejo de agua, residuos, medición de huella de carbono, y protección de la biodiversidad. “La sostenibilidad en AIEP es un compromiso institucional”, señaló la rectora, destacando que en el camino hacia el desarrollo sostenible la educación superior es un actor social que ha elegido el aprendizaje como su forma de aportar al país y sus territorios.
Las instituciones reconocidas fueron AIEP, la Pontificia Universidad Católica de Chile, la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, la Universidad Bernardo O´Higgins, la Universidad de Los Lagos y la Universidad de Magallanes.
Logro que fue destacado por la directora de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, Ximena Ruz. “Este acuerdo tiene para nosotros un valor especial. Tiene el valor de que aquí estamos proyectando una cultura de sustentabilidad a futuros profesionales y actores de nuestra sociedad los que serán los primeros en hacer los cambios que necesitamos”, expresó.
Marcela Vaccaro, vicerrectora de Vinculación con el Medio y Comunicaciones de AIEP, subrayó que fueron más de 40 instituciones las que se comprometieron con el APL II en 2022 pero solo seis, siendo AIEP el único instituto profesional del grupo, cumplieron con lo exigido en el Acuerdo de Producción Limpia “y eso nos dice que hay mucho camino por recorrer en cómo podemos facilitar ese camino para todas las instituciones y cómo podemos hacer que ese camino sea más transitable y más amigable”, dijo.
Más hitos sustentables
Otro hito que marcó la jornada fue el reconocimiento que la autoridad de Salud dio a AIEP San Joaquín por sumarse a AIEP Talca y AIEP Barrio Universitario como una sede certificada Libre de Humo.
AIEP San Joaquín, además, se llevó los aplausos de la jornada por montar en sus instalaciones el Domo Verde INET, trabajo que se llevó a cabo por a los estudiantes de las carreras Técnico en Construcción y Construcción Civil junto a docentes, creando un espacio que permite avanzar en el conocimiento de cultivo, compostaje, automatización e innovación en procesos hídricos.
Patricia Sandoval, directora de AIEP San Joaquín, destacó que este V Encuentro Latinoamericano vino a cerrar todo un proceso de trabajo que han tenido durante estos dos últimos años desde que se firmó el APL II, lo que ha provocado un impacto positivo en estudiantes, docentes y colaboradores de su sede.
Aprender haciendo
Tras la charla magistral sobre Sistema B hecha por Sdenka Astudillo la jornada de la mañana cerró con un interesante conversatorio sobre “Cultura sustentable: educación superior como motor de cambio”, en la que participaron Marcela Vaccaro de AIEP, la propia Sdenka Astudillo, Christian Valdés, director de Vinculación con el Medio de la Universidad Adventista de Chile; Stefan Vrsalovic, Coordinador de sustentabilidad de CFT ENAC y vicepresidente de La Red Campus Sustentable, y Cristóbal Robles de Veganoenchile, quien moderó la conversación.
El V Encuentro Latinoamericano de Sustentabilidad también ofreció, en su jornada por la tarde, ocho talleres simultáneos para los inscritos, en los que se abordaron diferentes temáticas en torno a la sostenibilidad, tales como: diseño de modelos de negocio circular, compostaje y huerto, cosmetología cruelty free, proyectos sociales con perspectiva de género, cocina saludable y sustentable, educación climática, entre otros.
Todos éstos, muchos de ellos prácticos, contaron con un público de diversas edades, profesiones e instituciones, y fueron impartidos por representantes de organizaciones expertas en su temática como Ministerio del Desarrollo Social y Familia, el Mural del Clima y la Facultad de Economía y Negocios UNAB.
Docentes, estudiantes y colaboradores de AIEP, en tanto, estuvieron a cargo de cinco talleres representando a las Escuelas de Salud y Deporte, Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo, Escuela de Estética, Escuela de Artes e Industrias Creativas y a la Unidad de Género, Diversidades e Inclusión.
AIEP cerró este importante evento latinoamericano con un llamativo desfile de moda organizado por el área de sostenibilidad de AIEP junto con la Escuela de Artes e Industrias Creativas, en el que participaron estudiantes de la carrera de Vestuario técnica y profesional de AIEP Bellavista y técnica de AIEP Valparaíso “con una selección de vestuarios que fueron elaborados en los módulos de upcycling y moda circular, más una colección de alta costura elaborado por dos docentes que fueron parte de los 50 outfit mostrados en el desfile”, comentó el director de Escuela, Karim Lela.
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